Czarny sezam - (czarna) magia dla ciała, włosów, cery i paznokci

Czarny sezam jest znany głównie w kuchni azjatyckiej i indyjskiej.

Równie często używany w kuchni afrykańskiej i meksykańskiej.

Wydaje mi się, że wciąż za cicho jest o jego zbawiennym działaniu na włosy i cerę.

Znany jest ze swoich właściwości wspomagających:

- krążenie

- pracę żołądka, wątroby, nerek, trzustki i śledzony, płuc oraz serca.

Ponad to czarnemu sezamowi przypisuje się działanie regulujące miesiączkowanie, zwalczające objawy reumatyzmu, zwiększające produkcję pokarmu u matek karmiących piersią oraz ogólne działanie wzmacniające, oczyszczające i regenerujące organizm.

Bogaty w:

- wapń

- miedź

- mangan

- cynk

- fosfor

- żelazo

- potas

- sód

- magnez

- białko i błonnik

- witaminy z grupy B i witaminę E

- lecytynę, podstawowe aminokwasy i nienasycone kwasy tłuszczowe

Czarny sezam dla urody:

- hamuje wypadanie włosów (łyżka oleju z czarnego sezamu i łyżka oliwy z oliwek zmieszana i wmasowana w skórę głowy daje zaskakująco szybkie efekty przy zmaganiu się z wypadaniem włosów)

- spowalnia proces siwienia włosów

- wzmacnia paznokcie

- poprawia stan cery

- pomaga w walce z trądzikiem

- przyspiesza gojenie się ran

- spowalnia procesy starzenia

- doskonale nawilża skórę i odżywia włosy

Zalecana dzienna dawka spożywanego sezamu to ok. od 1 do 3 łyżek stołowych ziaren.

Ziarna czarnego sezamu są dużo lepsze w smaku niż ten, najpopularniejszy u nas, jasny sezam oraz pozbawione typowej dla niego goryczki.

Sezam można dodawać do kanapek, sałatek, wypieków, surówek, sushi, mięsa, stosować jako panierka, dodatek do deserów i ciast. Wszystko zależy od naszej inwencji kulinarnej.

Doskonały jest uprażony na suchej patelni, wcześniej pozostawiony na noc do namoknięcia.

Natomiast najlepiej przyswajalny przez organizm jest mielony bezpośrednio przed spożyciem lub w postaci oleju. W Chinach bardzo popularna jest słodka zupa z czarnego sezamu, ryżu i cukru polecana na przyśpieszenie wzrostu włosów i ich odżywienie.

Czarny sezam można kupić w sklepach ze zdrową żywnością (stacjonarnych i internetowych), w niektórych marketach na dziale z dodatkami do potraw chińskich oraz na targach i bazarkach. Tam właśnie ja się
w niego zaopatruję.

Cena za kilogram to ok. 30-40 zł, w zależności od sklepu.

Kilka smacznych przepisów z czarnym sezamem podaje na swoim blogu AzjatyckiCukier.

Szczególnie lody z czarnym sezamem wyglądają interesująco :).

Nie próbowałam jeszcze i jestem strasznie ciekawa ich smaku.

Read More

... na grzyby, na lwyby czyli polędwica z kurkami.

Kurka to jeden z niewielu grzybów, który mogę zbierać bez obaw, że pomylę go z jakimś trujakiem.

Kurki można przyrządzać na wiele sposobów, a i same w sobie są takie pyszne i aromatyczne.

Kiedyś pierwsze popołudnie pod namiotami spędzaliśmy na zbieraniu kurek, by rano, na śniadanie,

wszyscy raczyli się jajecznica z kurkami.

Dzisiaj jednak nie o jajecznicy, a o polędwicy z kurkami.

Czas przygotowania 25 min. + do 60 min. duszenie.

Składniki na 4 - 6 porcji.

Składniki:

- 80 dkg polędwicy wieprzowej lub dwie niewielkie polędwiczki

- 25 dkg kurek

- niewielka cebula

- sól i pieprz mielony + 7 kuleczek całego pieprzu

- 2-3 listki laurowe

- 3 kuleczki ziela angielskiego

- zioła prowansalskie

- rozmaryn

- kostkę rosołową

- 4 łyżki mąki

- 3 łyżki masła

Przygotowanie:

Polędwiczki myjemy, osuszamy papierowym ręcznikiem i kroimy po skosie w ok. 1 cm plastry.

Delikatnie rozbijamy tłuczkiem każdy kawałek.

Następnie przyprawiamy je solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi, wcierając przyprawy w każdy kawałek mięsa.

Odstawiamy do lodówki na ok. 10 min. Możemy mięso przygotować nawet wcześniej i zostawić w lodówce na godzinkę lub dwie.

Ten czas wykorzystujemy na umycie kurek i obranie cebuli.

Cebulę kroimy w średniej wielkości kostkę.

Przyprawiamy grzyby solą i pieprzem do smaku.

Smażymy kurki z cebulką na łyżce masła.

Większe grzyby ja kroję na pół, ale mogą pozostać w całości.

Gdy kurki są już podsmażone przekładamy je do głębokiej patelni,

wlewamy 600 ml wody, dodajemy listki laurowe, rozgniecione kulki pieprzu
i rozmaryn.

Wyjmujemy mięso z lodówki. Oprószamy je mąką i na reszcie masła podsmażamy każdy kawałek z obu storn po minucie.

Mięso musi być przysmażone na złoto.

Usmażone mięso przekładamy do wody z kurkami i przyprawami,

ustawiamy na małym ogniu i dusimy aż polędwiczki będą miękkie.

W między czasie dodajemy kostkę rosołowa.

Dusimy tak do ok. godziny i mieszając od czasu do czasu.

Na sam koniec zagęszczamy sos mąką.

Gotujemy chwilkę mieszając i zwracając uwagę by sos się nie przypalił.

Gotowe. Podajemy według uznania np. z ziemniaczkami.

Smacznego :)

Read More

Zrób porządek w swoim życiu - zacznij od szafy - 6 kroków.

Otwierasz szafę i nagle pod Twoje nogi wypada z niej sterta ciuchów.

Jeszcze zanim założyłam rodzinę to właśnie tak kończyło się każde otwarcie szafy ;).

Odkąd jestem mężatką bardziej dbam o porządek w ubraniach.

Teraz jest idealny czas, aby uporządkować swoją szafę po lecie i przygotować swoją garderobę na zimę.

Oto kilka porad, aby ułatwić sobie to zadanie:

1. Sortowanie odzieży:

rozpocznij zadanie od wyjęcia wszystkiego z szafy i ułożenia np. na łóżku lub podłodze.

Przyjrzyj się każdej sztuce odzieży. Jeśli nie zostały one wykorzystane w ciągu ostatnich sześciu miesięcy
i nie jest to pamiątka rodzinna, to jest to czas, aby pozbyć się tego. W międzyczasie jest czas na wytarcie kurzu w szafie.

Bardzo fajną infografikę ułatwiającą sortowanie odzieży zamieściła na swoim blogu Happyholic.

2. Podział elementów na sekcje:

podziel szafę na pewne sekcje, ubrania które nosisz najczęściej, te które nosisz trochę rzadziej i te które ubierasz tylko okazjonalnie. Tu także można zastosować podział sezonowy w naszej garderobie. Odzież letnią możemy na razie schować głębiej w szafie.

3. Przeorganizuj miejsce do przechowywania odzieży:

to jest czas, aby spojrzeć w głąb swojej szafy, przeanalizować w niej rozkład półek i miejsca na wieszaki. Może przydałoby Ci się więcej półek? A może więcej miejsca do powieszenia garderoby? Zamiast kupować nową szafę, można się pobawić w małego majsterkowicza. Prawie w każdym meblu można półki przekładać, dokładać lub spróbować samemu ją przerobić pod własne potrzeby. Jeśli nie da się tego zrobić, pomyśl o ozdobnych pudłach zamiast półek.

4. Segregacja ubrań wg rodzai:

uporządkuj swoje rzeczy tak, by odzież tzw. robocza, ta na co dzień, stroje sportowe znajdowały się razem. Umieść elementy, które nosisz najczęściej w miejscach najbardziej dostępnych. Zazwyczaj dobrym układem jest wprowadzenie podziału: elementy garderoby najczęściej noszone i ubrania do pracy w przedniej części szafy. Wiszące elementy dobrze jest też posegregować według kolorów.

5. Przejrzyj swoje dodatki:

przejrzyj swoje dodatki. Czy masz w swojej szafie miejsce dla tych pozycji? Jeśli tak, odłóż te, które mieszczą się w szafie. Wybierz elementy, które najprawdopodobniej będziesz nosić.

Być może masz gdzie indziej miejsce do przechowywania tych przedmiotów. Może komoda, skrzynia lub kufer. Może osobny karton.

Jeśli mają być umieszczone w szafie to warto by było znaleźć im odpowiednie miejsce. Jest wiele tzw. segregatorów na dodatki, specjalnych wieszaków na paski, apaszki lub krawaty. Możliwości jest dużo.

W tym punkcie chciałabym również zwrócić uwagę na części garderoby które zajmują najwięcej miejsca.
O ile nie są aktualnie potrzebne znajdź dla nich miejsce w innej części domu np. w garażu, umieścić je
w pojemnikach lub workach próżniowych, przenieś je do pawlacza.

Ubrania używane np. cały rok, ale nieco rzadziej lub okazjonalnie(eleganckie sukienki, garnitury męża) zostawiam w szafie, ale dodatkowo zabezpieczam je przed kurzem pokrowcami na ubrania.

6. Zrób dobry uczynek dla innych i dla siebie:

części garderoby, które odrzuciłaś ze względu na to, że już na Ciebie nie pasują, są stare, poniszczone, 

za małe, za duże, niemodne, można sprzedać w internecie, oddać potrzebującym lub zanieść do sklepu jednej z sieci odzieżowych, które mają u siebie specjalne pojemniki na stara odzież. Takie pojemniki ma np. sieć odzieżowa H&M.

Taka czynność oczyści Twoją szafę ze zbędnej odzieży, zrobi miejsce dla nowej :).

Robię generalne porządki w swojej szafie co najmniej 2 razy do roku. Jesienią kiedy chowam letnią garderobę i wiosną gdy chowam tą zimową. Prawie za każdym razem znajduję stertę ciuchów, których nie noszę.

Takie sprzątanie w szafie dają mi swoiste wrażenie oczyszczenia, jakbym właśnie zrobiła porządek w swoim życiu.
Bardzo przyjemne uczucie. Polecam :).

Read More

DIY - płyn dwufazowy do demakijażu oczu.

Czasem tak bywa. Zachęcone promocją, namową ekspedientki czy pozytywnymi opiniami trafi nam się kosmetyk, który okazuje się być bublem.

Pól biedy jeśli kosztował parę groszy, ale już serce się kraje, gdy jego cena była nieco wyższa, a on po prostu u nas nie działa.

Nie jestem zwolenniczką wyrzucania prawie całych, niezużytych produktów. Staram się dla nich znaleźć inne zastosowanie lub przekazać dalej np. dać koleżance której dany produkt bardziej przypadł do gustu.

I tym sposobem trafiłam na płyn micelarny Dermedic, widoczny na zdjęciu.

Nie jest on 100% bublem.

Radzi sobie z makijażem twarzy, ale ponosi porażkę jeśli ma zmyć makijaż
z powiek.

Absolutnie nie radzi sobie z tuszem i linerami(a bardzo rzadko używam tych wodoodpornych).

Musiałam wspomagać dodatkowo demakijaż powiek jakimś olejkiem by zszedł całkowicie.

Dlatego odlałam go do zużytej już butelki, dolałam olejku i zrobiłam miksturkę.

Aktualnie jest to olejek z Alterry, ale wcześniej dodawałam też oliwkę Hipp, jeszcze wcześniej była to oliwka fur Mamma z Babydream.

Praktycznie każdą oliwkę można do tego wykorzystać. Sama oliwka mi trochę rozmazuje make up.

I tak któregoś wieczoru walcząc ze zmyciem dość mocnego makijażu z oczu nalałam na wacik kilka kropli olejku i trochę płynu micelarnego.

Płyn micelarny i olejek tworzą coś na kształt płynu dwufazowego. Wstrząsamy buteleczką i bez problemu oba płyny mieszają się ze sobą.

To był strzał w 10. Przykładam wacik i po kilkunastu sekundach ściągam wraz z nim wszystko co wcześniej tworzyło misterny makijaż na mojej powiece. Przecieram tym samym wacikiem jeszcze raz powiekę tylko dla zebrania resztek.

Tym sposobem zmywam powieki już od dłuższego czasu, bez tarcia i zużywania miliona wacików.

Read More

Lawendowe poopbags - Earth Rated.

Dzisiaj taki temat trochę od psiej pupy strony ;-).

Właśnie wróciłam z zakupami do domu. Po drodze zaszłam do zoologicznego po parę smakołyków dla mojej psicy.

Przy okazji kupiłam też woreczki do sprzątania psich kupek. Wzięłam te co zwykle. Jednak przy kasie pani poleciał mi inne. W przeliczeniu na ilość sztuk wychodziło taniej. Więc dlaczego nie skorzystać?

Podobno to nowość na naszym rynku. Woreczki Earth Rated do tej pory były dostępne tylko w Kanadzie
i USA.

Zwykłe woreczki 60 sztuk - 12 zł - Earth Rated Poopbags 120 sztuk - 20 zł. Jest różnica.

Bardzo ładnie zapakowane. Biodegradowalne. O zapachu lawendy (przed użyciem). Sympatyczny design z uśmiechniętym pieskiem. Wygodne i łatwe w użyciu.

Psica będzie zadowolona :).

Ciekawa jestem czy Wy sprzątacie po swoich pupilach? Cokolwiek do tego używacie: specjalne woreczki, torebki papierowe, szufelki tekturowe, czy zwykłe foliowe siatki(tzw. zrywki) po zakupach.

Jestem zwolenniczką sprzątania nieczystości po swoim psie.

Czasem brnę slalomem po trawniku jak po polu minowym, omijając "niespodzianki" zostawione przez inne pieski, by dotrzeć do tego co narobił mój.

Takie kolorowe, ładnie zapakowane, zapachowe woreczki mają służyć głównie nam, zachęcać do dbania 

o czystość wokół nas. Do brania odpowiedzialności za swojego pupila.

Psiakom tak naprawdę jest wszystko jedno, czy po nich sprzątamy, czy nie i czy ich kupki są pakowane
w woreczki kolorowe, zapachowe, czy papierowe torebki.

Robimy to tylko dla siebie.

Read More