Sałatka z zupek chińskich - popisowy przepis mojej siostry na każdą okazję.

Moja młodsza siostra - Aniela, kiedyś zrobiła sałatkę, która mi strasznie posmakowała.

Jest tania, dość szybka w wykonaniu i baaardzo smaczna.

Któregoś razu siostra brała udział w przygotowywaniu uroczystego przyjęcia dla kilkunastu osobistości.

Byli pod wrażeniem jej smaku oraz prostoty wykonania. Sałatka zniknęła ze stołu szybciej niż inne wykwintne przystawki.

Przygotowujemy ją często, przy większych i mniejszych okazjach,
a nawet bez okazji.

Byłą oczywiście hitem na stole podczas ostatniej sylwestrowej zabawy.

Czas wykonania: 20 min. + ok. 60 min w lodówce lub innym chłodnym miejscu
Składniki na kilkanaście porcji - dużą salaterkę.

Składniki:

- 3 zupki chińskie (2 łagodne i 1 ostra, wg mnie najlepiej pasują vifon)

- 2-3 pomidory

- 1 czerwona papryka

- 1 średni ogórek świeży

- 3 czubate łyżki majonezu

- 1 puszka kukurydzy

- 200 g sera żółtego w całości (ok. 2 cm plaster)

- 200 g szynki konserwowej w całości (też ok.2cm plaster)

- sól i pieprz

Przygotowanie:

zupki kruszymy jeszcze w zamkniętym opakowaniu, wsypujemy do dużej miski, dodajemy tylko przyprawy sypkie(saszetki z tłuszczem nie wykorzystujemy). Pomidorom nacinamy skórki i parzymy.
W międzyczasie paprykę i ogórka kroimy w kostkę. Dodajemy kukurydzę. Sparzone pomidory obieramy ze skórki i również kroimy 

w kostkę.

Teraz i ser i szynkę kroimy na 3 grube plastry, a następnie w kostkę
i dodajemy. Całość mieszamy i przyprawiamy solą i pieprzem (z solą ostrożnie bo już są w sałatce przyprawy z zupek, wręcz można pominąć solenie).

Na koniec dodajemy majonez i jeszcze raz dokładnie mieszamy.

Tak przygotowaną sałatkę odstawiamy na około godzinę w chłodne miejsce lub do lodówki. W tym czasie makaron pęcznieje od majonezu i soków jakie wydzielają się z warzyw.

Po tym czasie sałatka jest gotowa do podania na stół.

SMACZNEGO :)